GIVI Magazine - Noviembre de 2010 - ITA
14 15 ARTISTAS Y OBRAS MAESTRAS GASTRONOMÍA Y ALOJAMIENTO La región de Le Marche, como explican sus habitantes, representa el conjunto de Italia en una sola región: iglesias, artistas, fortalezas, museos de arte, leyendas,“ciudades ideales”, etc. Es la región donde nació Raffaello Sanzio, que hizo de anfitrión para Carlo Crivelli y muchos otros. Le Marche, en el territorio entre Macerata y Ascoli Piceno, ha sido un descubrimiento para nosotros. Cada ciudad y pueblo tienen su propia galería de arte, de dife- rentes tamaños, donde mostrar las obras maestras de auténticos expertos: San Ginesio alberga las de Zuccari, Crivelli y Ghirlandaio, así como un lienzo atribuido a la escuela de Caravaggio; Sarnano muestra un Vittore Crivelli y, en Ascoli Piceno se puede observar un retablo políptico de Carlo Crivelli en la Catedral de Sant’ Emidio. Y la lista es interminable, cada ciudad tiene su tesoro artístico. Si usted visita esta región, no puede dejar de ver Tolentino y el claustro de los Frailes Agustinos con la llamada “Cappellone”, una capilla gótica cuyo interior está decorado con ciclos de frescos: una obra de arte de gran valor artístico. Los frescos fueron pintados pro- bablemente en el período de 1335 a 1345, y no existen documentos sobre el autor y la escuela. Durante siglos, los críticos han debatido sobre el verdadero nombre del maestro de Tolentino, que actualmente se atribu- ye a Pietro da Rimini. Para más información consulte los Frailes Agustinos en www.sannicoladatolentino. it-www.sannicoladato- lentino.it Tolentino. La Torre del Reloj en la Piazza della Libertà y el Claustro de la Basílica de San Nicola. COCINA Y VINOS LOCALES Situado en la frontera entre Umbría y Marche, el Parque Nacional de los Montes Sibilinos es el punto donde confluyen la comida y el vino tradicionales. Nos quedamos en lugares donde la hospitalidad es sagrada, así que aquí están nuestras recomendaciones: RESTAURANTE RURAL SAN FABIANO - En el carril Necciano Contrada, n º 22 (San Ginesio), un número limitado de mesas y Gianni en la cocina preparando cientos de platos, típicos de Le Marche- tel 0733656832 - 3338748954 - HYPERLINK “mailto:info@sangi- nesio.info” info@sanginesio.info OSTERIA SAN NICOLA - Una taberna con la típica cocina, un ambiente cálido y pizzas sin gluten ¡Perfecto! Via Flaminia, 6-Tel. +39 073396.74.48 - Tolentino (MC) info@osteriasannicola.it AL NAVIGANTE - Fraz. Nocelleto - 62039 Castelsantangelo Sul Nera (MC) - Tel: +390737 98.106 - 0737 98.124 - www.dalnavigante.it LA MARCHIGIANA - Hotel Re- staurante “La Marchigiana” - Via Campanotico, 62028 Sarnano (MC) - Tel: +39 073365.73.14 - HYPER- LINK “mailto:info@la-marchigiana. it ”info@la-marchigiana.it DÓNDE DORMIR Sonrisas radiantes por todas par- tes... Así es como nos recibe la población en Le Marche, un tipo de hospitalidad cada vez más extraño, que atiende a las necesidades de sus clientes. De manera que estamos seguros de aconsejar: HOTEL LA MARCHIGIANA - Ver arriba CASA DE CAMPO “MOMA” - Una renovación con gusto de un caserío de piedra antigua, con 4 habita- ciones maravillosas provistas de grandes chimeneas y vigas de madera. Moma - Via Colle 39 - Pian di Pieca (San Ginesio) - 62026 - MC -. Tel. + 39 337 64.95.35 o +39 336 82.61.39 - HYPER- LINK “mailto:mmlucarini@alice. it ”mmlucarini@alice.it AGRITURISMO IL CASTAGNETO - ¡Albina fue un verdadero de- scubrimiento! Su casa rural - posada sobre Ascoli Piceno se considera fuera de lo común, y es ideal para disfrutar de una deliciosa cocina propia de Le Marche. Località Colle 71 (San Marcos) de Ascoli Piceno - Tel. +39 0736 31.91.00 Los Montes Sibilinos siempre han estado envueltos de un aura de misterio.Y de esta forma, los cuentos y leyendas los hicieron famosos en toda Europa, hasta el punto de que, durante siglos, la cumbre Sibila era un destino habitual para los cabal- leros, magos y nigromantes; todos con el deseo común de conocer a la profetisa que vivió en la famosa caverna de Sibila. Algunos de los sitios más misteriosos son: DESFILADERO GOLUBRO - Hace mucho tiempo, la carretera que conduce al desfiladero Golubro se llamaba “Balleria”, un lugar donde las hadas de la cercana gruta Sibila fueron a bailar. Los moradores de las antiguas montañas hablaban de una tarde en la que las hadas le pidieron permiso a la reina Sibila para asistir a un baile durante la noche que iba a tener lugar en el cañón Infernaccio. “Vamos, adelante” - replicó la Reina - “Pero recordad y nunca lo olvidéis, debéis volver a la caverna antes del amanecer. Ningún rayo de sol puede tocaros...” Cuando las hadas se dieron cuenta de que estaba amaneciendo, se asu- staron y regresaron a la caverna con tanta prisa, que dejaron una estela luminosa en la ladera de la montaña. Es comúnmente llamado el “camino de hadas”. LAGO DE PILATOS - Otra de las leyendas de estas montañas es que están vinculadas a la figura de Poncio Pilatos. Debajo de la cima del Monte Vettore, en la vertiente occidental, a una altitud de 1940 metros, se encuentra el lago de Pilatos. La leyenda más antigua lo describe como un lugar donde, desde tiempo inmemorial, se rendía culto a los demonios y solo los amantes de la magia negra podían visitarlo. La leyenda cuenta que, el emperador romano Tito Vespasiano, después de la destrucción de Jerusalén, llevó a Pilatos a la Ciudad Eterna y lo condenó a muerte. Antes de su ejecución, Pilatos solicitó que su cadáver fuese colocado en un carro tirado por bueyes y les permitiesen vagar hasta que el destino se los llevase con él. El emperador le concedió su deseo y cuando los bueyes llegaron a los Montes Sibilinos, cayeron en las aguas rojizas del lago y el cuerpo de Pilatos desapareció para siempre. GARGANTA FIASTRONE - LAME ROSSE - GRUTA DE LOS FRAILES - Desde el cielo azul del Lago Fia- strone, que refleja los picos de las montañas de los alrededores, el camino se eleva hacia el sugestivo Lame Rosse (hojas rojas), impre- sionantes formaciones rocosas creadas por la erosión del agua de lluvia.A continuación, el camino lleva cuesta abajo hacia la Gruta de los Frailes, con la ermita de los monjes Clareni, que data del año 1.000. La ermita se alza por encima del asombroso Desfiladero Fiastrone, erosionado por el torrente de agua a lo largo de los siglos, al que se puede llegar después de un pronunciado descenso. Al pasar por este cañón, a veces sumergido por el agua, hay que girar hacia la presa Fiastra, donde comienza el itinerario. FRONTIGNANO - PASSO CATTIVO - ERMITA SAN LEONARDO - DESFI- LADERO INFERNACCIO - RUBBIANO - El Infernaccio (literalmente la gar- ganta del infierno), es un barranco resbaladizo e impenetrable que nadie se había atrevido a cruzar antes de 1820. El curso natural del Río Tenna, como se puede ver hoy, no es el original. Un deslizamiento de las laderas del Monte Sibila obstruía completamente el cañón, obligando al agua a encontrar un nuevo cauce y abandonando el curso que había erosionado durante siglos. En el lecho original del río, donde se levanta ahora el camino de mulas, el agua fluía con abundancia entre las rocas escarpadas y resbaladizas, por lo que era imposible cruzarlo. En la actualidad, esta ruta se puede utilizar sin problema: un enorme muro sigue el Río Tenna hasta la “Muline”, donde los monjes construyeron un pequeño molino de agua para moler el fruto de su trabajo. Es uno de los desfiladeros más espectaculares de los Apeninos. Cruzarlo es impresionante, ya que el escarpado acantilado parece acercarse a uno, casi como si avisase de que le podría cerrar el paso en cualquier momento. LEYENDAS Y RELATOS El desfiladero de Infernaccio, con una cascada de hielo cristalino y frío. La Llanura Castelluccio. La Gran y Pequeña Llanura, que en primavera rebosa de flores salvajes en plena floración.
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